Alimentos procesados hacia México

Etiquetas de alimentos: qué preparar

¿Venderás alimentos envasados en México? Pide al importador que compruebe si la NOM-051 aplica al producto concreto. Prepara la etiqueta en español, los ingredientes y alérgenos, la información nutrimental y los datos del importador. Los alimentos a granel y los envasados en el punto de venta quedan fuera de esta norma; pueden aplicar otras reglas.

Para evaluar los perfiles nutrimentales, la segunda fase publicada termina el 31 de diciembre de 2027; la tercera empieza el 1 de enero de 2028. Antes de imprimir, pide que revisen los sellos y cualquier excepción para el producto concreto. Esta guía no los calcula ni los aprueba.

Alcance de la NOM-051 y fechas de sus fases revisados el 4 de octubre de 2026. Esta revisión no renueva las demás fuentes ni aprueba un producto.

Texto oficial de la NOM-051 · Modificación oficial de las fechas

COFEPRIS: revisa el producto antes de elegir el trámite

Pide al importador mexicano que contraste el producto exacto, la fracción arancelaria y el NICO, la composición, el uso y el régimen aduanero con las reglas sanitarias vigentes. El nombre de un alimento o cosmético no basta para determinar si necesita permiso o aviso.

Si aplica un control, confirma el trámite, los documentos y el canal de presentación. COFEPRIS publica la ficha vigente del permiso de importación de productos; los avisos y los trámites de muestreo o liberación son distintos. El plazo de un trámite no garantiza la autorización de importación ni el despacho aduanero.

Alcance condicionado y fuentes del trámite revisados el 11 de octubre de 2026. No se aprobó ningún producto, etiqueta, excepción ni envío concreto. La NOM-051, SENASICA y las demás comprobaciones conservan sus propias fechas.